Dans le cadre de mon travail de collaboration avec l’équipe de Mamanbooh j’ai eu la chance d’être invitée à un atelier de cuisine pour les 4 à 12 ans de C’est moi le chef pour cuisiner des tacos aux insectes. Une expérience haute en couleur Nous avons eu le plaisir de découvrir un nouveau légume pour nous : la tomatille et aussi des feuilles de cactus comestibles alors que nous allions préparer des tacos aux insectes avec la chef Maurin. Avouons…
